据农业农村部监测，2月1日“农产品批发价格200指数”为131.05，比昨天上升1.67个点，“菜篮子”产品批发价格指数为133.03，比昨天上升1.95个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为21.55元/公斤，比昨天上升1.7%；牛肉69.89元/公斤，比昨天下降1.2%；羊肉64.58元/公斤，比昨天下降0.4%；鸡蛋9.73元/公斤，比昨天上升1.7%；白条鸡17.62元/公斤，比昨天上升0.6%。重点监测的28种蔬菜平均价格为5.66元/公斤，比昨天上升4.0%；重点监测的6种水果平均价格为7.27元/公斤，比昨天上升1.0%。鲫鱼18.70元/公斤，比昨天上升1.6%；鲤鱼14.04元/公斤，比昨天上升1.0%；白鲢鱼9.09元/公斤，比昨天上升1.1%；大带鱼41.78元/公斤，比昨天下降1.5%。

CFT猪评：猪价连续大涨 外三元均价 已突破16元/公斤

今日综合均价：

2024年2月1日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价上涨，全国生猪出栏加权日均价15.97元每公斤，相比昨天上涨2.12%。

今日全国外三元、内三元及土杂猪均价：

1. 主流市场外三元大猪全国销售均价16.08元每公斤，相比昨天上涨2.15%；

2. 主流市场内三元大猪全国销售均价15.68元每公斤，相比昨天上涨1.99%；

3. 主流市场土杂大猪全国销售均价15.31元每公斤，相比昨天上涨2.28%。

图表：2024年2月1日中国外三元+内三元+土杂猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于慧通数据研究部，红色表示涨，绿色表示跌。

走势图分析：

(绿色代表一周价格最低点、红色代表一周价格最高点)

今日猪价继续大幅上涨，外三元猪价已涨破16元/公斤。春节临近，消费需求日益转强，下游白条走货加快，叠加新一轮全国大范围雨雪天气将再度袭来，屠企集中备货需求增多。养殖端看涨情绪高涨，挺价惜售增多，市场供应略微紧张，猪价持续大幅上涨，仔猪价格也继续暴涨。2月份，中国生猪综合养殖量将继续下降。商品大猪出栏量总体呈继续下降态势，但2月上旬春节前屠企生猪屠宰量总体继续处于高峰期，居民猪肉消费需求将继续增长逐步进入高峰期。由于1月下半月之前猪价的持续下跌导致大量的中小散实重及小标猪猪源大部分已经出清，导致1月下半月存栏量下降出栏量也同步下降，供应逐步转为区域性趋紧，因此猪价回涨几率已经明显提高。预判此轮猪价震荡上涨时间将持续到春节，但2月上旬涨势放缓局部回调风险扩大，2月份春节期间局部区域市场依旧存上涨机会但全国总体呈跌势，2月下半月价格下跌风险将进一步提高。更远看，春节后的3-4月份期间商品大猪出栏价格总体呈跌势的几率明显更高，仅有短时回涨机会存在。