2024年第2周(2024年1月6日-1月12日)，省农业农村厅通过对全省部分重点农产品批发市场抽样调查，本周全省主要农产品批发市场价格总体下降。

市场行情特点如下：

一、主要畜禽产品批发市场价格总体下降

猪肉批发均价 23.23 元/公斤，环比下降 0.4%，同比下降 16.9%。目前养殖端出栏积极性较高，猪肉市场供应较充足，市场价格下降。预计近期猪价仍保持偏弱运行。

牛肉批发均价 86.11元/公斤，环比下降 1.9%，同比下降5.4%;

羊肉批发均价 70.29 元/公斤，环比下降 1.7%，同比下降1.9%。

鸡肉批发均价 16.95 元/公斤，环比下降 0.4%，同比下降 1.7%。

鸡蛋批发均价 11.52 元/公斤，环比下降 0.3%，同比下降 1.0%。

二、水产品批发市场价格总体下降

本周鱼类批发均价 11.73 元/公斤，环比下降 0.2%，同比上升 0.1%。其中，鱼、鲤鱼均价环比分别下降 1.8%1.7%，链鱼、草鱼均价环比分别上升 3.9%、1.0%。

其他参考数据对比

一、与农业农村部数据对比情况

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”本周(2024年1月5日-2024年1月11日)监测信息显示猪肉价格下降，本周全国重点监测的猪肉市场均价为19.90 元/公斤，环比下降 1.9%，同比下降 21.7%。与本省市场处监测的猪肉价格下降的变化趋势相同。

牛肉价格下降，本周全国重点监测的牛肉市场均价为71.10 元/公斤，环比下降 0.5%，同比下降 8.0%。与本省市场处监测的牛肉价格下降的变化趋势相同。

羊肉价格下降，本周全国重点监测的羊肉市场均价为63.93 元/公斤，环比下降 0.8%，同比下降 4.9%。与本省市场处监测的羊肉价格下降的变化趋势相同。

鸡肉价格上升，本周全国重点监测的白条鸡市场均价为17.57 元/公斤，环比上升 1.6%，同比下降 5.2%。与本省市场处监测的鸡肉价格下降的变化趋势相反。

鸡蛋价格下降，本周全国重点监测的鸡蛋市场均价为9.72 元/公斤，环比下降 0.5%，同比下降 9.3%。与本省市场处监测鸡蛋价格下降的变化趋势相同。

二、与湖南省商务厅数据对比情况

据湖南省商务厅发布的湖南省生活必需品市场运行情况通报(2024年1月1日-2024年1月7日)显示:本周猪肉市场价格运行平稳。监测显示，鲜猪肉零售价26.23 元/公斤，均价环比持平;后腿肉零售价 27.50 元/公斤，均价环比微跌 0.1%。与市场处监测的猪肉价格下降的变化趋势整体相似。

本周禽蛋类市场价格变动不大。监测显示，禽类零售价27.23 元/公斤，环比微降 0.3%: 鸡蛋零售价 13.74 元/公斤环比持平。与市场处监测的鸡肉、鸡蛋价格环比均下降的变化趋势略有不同。

本周水产品市场价格整体下降。监测显示，水产品整体零售价 28.95 元/公斤，环比微降 0.4%。其中，鲜鱼均价环比下降 0.2%，鲤鱼、草鱼均价环比上升 0.4%、0.2%，卸鱼均价环比持平。与市场处监测的四大家鱼价格环比整体下降的变化趋势略有不同。