各市州屠管办（科）：

近年来，非洲猪瘟疫情防控形势严峻，屠宰企业质量安全主体责任，肉品质量安全保障工作日益加重。加之行业内品检人员流动频繁，肉品品质检验面临新的要求。现根据企业要求，省肉类协会受省屠宰管理办公室委托，近期拟开展全省畜禽屠宰肉品品质检验人员培训。为合理安排好培训，请各市州组织开展参训人员摸底工作，现将有关事项通知如下：

1、明确参训人数。原则上每个A类屠宰企业要安排2名以上、B类企业安排1名以上从事品检工作的人员参训。我们将根据报名情况，研究确定集中开班或分批举办。

2、落实具体要求。各市州要组织县市区摸清辖区内屠宰企业肉品品质检验现状和品检人员底数，对于存在品检不规范、品检人员流失严重等问题的企业，要提出品检人员全员参训的要求。屠宰企业参训人员原则上要具有食品检验、动物检疫、畜牧畜医等相关学历或高中以上学历。

3、及时报送名单。各市州本级及所辖县市区参训人员由各市州屠管办（科）初审汇总，在6月25日前以“培训人员报名回执”（附后）形式，报送省肉类协会秘书处。具体培训时间和具体安排再另行通知。

省肉类协会联系人：高飞，联系电话（传真）：0731-85554008、 13187048261，邮箱：261764736@qq.com。

附件：1、《全省畜禽屠宰企业肉品品质检验人员培训方案》

      2、培训人员报名回执

附件.docx