8月23日，省畜牧水产事务中心组织召开屠宰监管工作座谈会，省肉类协会受邀参会。省畜牧水产事务中心党委书记、主任张志龙出席会议并讲话。部分生猪屠宰企业负责人、市州生猪屠宰负责人，厅畜牧兽医处、中心兽医与屠宰行业事务部等单位共40余人参加会议。

参会市州和屠宰企业就生猪屠宰GMP的推进情况、面临的困难和问题、下一步工作举措分别进行了汇报。

作为连接政府与企业的桥梁纽带，湖南省肉类协会会长周小融代表协会发言，从行业服务与协同发展的角度，提出三大行动方向，为省内屠宰企业推进 GMP 达标注入信心与动力。一是认清形势，强化责任意识。要求各屠宰企业深刻认识GMP达标工作的严肃性和紧迫性，坚决杜绝“等待观望”和“侥幸过关”心态，将其视为企业生存与发展的关键任务，主动落实主体责任，积极应对政策与市场要求。二是自查自纠，确保全面达标。呼吁省内各屠宰企业严格按照GMP160项指标开展系统自查，建立问题清单与整改台账，做到项项有检查、事事有整改、件件有着落，确保无遗漏、无死角，全力保障在规定期限内通过审核，顺利迎接“零点行动”。三是整合资源，深化协同合作。协会将发挥行业组织优势，组建专家团队，深入企业一线提供“一对一” 指导，协助企业制定科学整改方案、解决实际困难，通过行业内部资源共享与协同发力，推动我省屠宰行业整体提档升级，为保障全省肉类产品质量安全、促进农业产业高质量发展贡献协会力量。

省农业农村厅畜牧兽医处处长武深树表示目前仍有部分屠宰企业尚未申请首次检查，距“零点行动”启动时间只有4个多月，时间紧、任务重、责任大，各方需高度重视、全力推进。他要求省、市、县、企业排出时间进度表，重点做好三方面工作：一是市县要确保官方兽医配备到位，加大资金支持力度；二是屠宰企业须硬件改造与软件提升同步推进，加快达标步伐；三是农业农村部门要强化日常监管，企业要在达标基础上加强自身能力建设。

省畜牧水产事务中心党委书记、主任张志龙指出国家食安委已将“屠宰GMP依申请开展率”纳入国务院2025年食品安全工作考核范围，年底将根据各省屠宰GMP实施进展情况进行考核。2026年1月1日起，农业农村部将组织开展“零点行动”，对2025年12月31日前未完成首次检查的生猪屠宰企业停止检疫出证。

他要求，各地要进一步提高认识、压实责任、加强调度、加快进度，确保屠宰GMP按期实施。一是认识上再提高，实施GMP提升带动屠宰行业整体发展，推动肉品加工行业高质量发展；二是标准上再提升，严格对照GMP160项指标，分类推进整改，实现硬件设施和质量管理全面提升；三是工作上再抓紧，要倒排工期、加快进度，确保10月31日前完成首次检查。 

他强调，各地要坚决落实“四个最严”要求，严厉打击私屠滥宰、注水注药等违法行为，对屠宰违法行为保持高压态势，切实保障肉类产品质量安全。进展滞后企业要落实整改任务，加强软件能力建设，重点做好质量安全负责人和兽医卫生检验人员培训。各地屠宰企业要提高安全生产意识，采取相应预防措施，避免屠宰GMP整改期间出现安全生产问题。