据农业农村部监测，7月31日“农产品批发价格200指数”为119.64，比昨天上升0.33个点，“菜篮子”产品批发价格指数为120.55，比昨天上升0.48个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为25.16元/公斤，比昨天下降0.2%；牛肉60.54元/公斤，比昨天上升0.6%；羊肉58.96元/公斤，比昨天上升0.2%；鸡蛋9.82元/公斤，比昨天上升0.2%；白条鸡17.60元/公斤，比昨天下降0.6%。重点监测的28种蔬菜平均价格为5.07元/公斤，比昨天上升1.0%；重点监测的6种水果平均价格为7.22元/公斤，与昨天持平。鲫鱼20.88元/公斤，比昨天上升0.2%；鲤鱼14.53元/公斤，比昨天上升0.5%；白鲢鱼10.21元/公斤，比昨天上升0.5%；大带鱼40.14元/公斤，比昨天上升0.1%。

CFT猪评：预判8月-12月份期间猪价总体将继续高企 但四季度猪价相比三季度大概率回落的几率在进一步提高

今日综合均价：

2024年7月31日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价上涨，全国生猪出栏加权日均价19.34元每公斤，相比昨天上涨0.60%。

今日全国外三元、内三元及土杂猪均价：

1. 主流市场外三元大猪全国销售均价19.44元每公斤，相比昨天上涨0.56%；

2. 主流市场内三元大猪全国销售均价19.08每公斤，相比昨天上涨0.74%；

3. 主流市场土杂大猪全国销售均价18.68元每公斤，相比昨天上涨0.57%。

图表：2024年7月31日中国外三元+内三元+土杂猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于慧通数据研究部，红色表示涨，绿色表示跌。

走势图分析：

(绿色代表一周价格最低点、红色代表一周价格最高点)

猪价持续偏强上涨。受生猪产能去化支撑，阶段性供应减少，叠加饲料养殖成本低位，以及养殖段对后市需求回暖前景乐观，压栏增重情绪较浓，加之局部二育仍有补栏操作，市场供应整体缩减，缺猪现象凸显，屠企采购难度，支撑猪价维持震荡上升行情。不过湿热天气，需求表现不佳，下游消费跟进不足，猪价上涨受到明显抑制。

根据慧通数据研究部数据模型推演结果，8月份中国生猪月度综合养殖量环比将继续下降，商品大猪月度出栏总量环比将止降小幅增长，猪肉月度新增产供量环比将继续小幅增长，总体上8月份期间缺猪但不缺肉，商品大猪出栏供应维持偏紧态势不变，对大猪价格的利多支撑继续存在。在养殖端情绪方面，受大量中小散生猪存栏总量偏低、出栏供应总体依旧偏紧影响，养殖端对后市看涨预期继续维持高涨态势不变，继续压栏惜售倾向不变，但大量中小散对8月下半月-后续行情走势偏悲观的情绪倾向有所上升。另一方面，“食用油混装”事件继续影响居民对猪油的消费需求，推动养殖端及屠宰环节大肥购销总体继续向好。在基本面之外，近期的天气状况将继续对价格走势产生明显影响，因今年灾害性降雨明显偏多直接影响生猪交售运输从而影响屠企采购节奏，屠宰环节因收购难度提高提价采购进一步推动价格上涨。从7月下旬看，目前集中降雨带总体上逐步北移，南方地区灾害性降雨频率下降逐步趋于平和，而北方地区猪价上涨更容易带动全国猪价上涨。

我们依旧认为，8月-12月份期间猪价总体将继续高企，具体看8-9月份期间猪价总体继续上涨的几率偏高，但9月下半月-国庆节前后价格回调几率也在明显提高，猪价继续上冲疲态已经有所显现，这是此前月份猪价持续上涨透支后期市场红利的结果。我们同时继续坚持认为，如果8-9月期间猪价继续过快过高上涨，则10月份-25年1月份期间出栏大猪价格虽然依旧处于盈利水平以上，但价格水平将大打折扣，总体上第四季度猪价相比第三季度大概率回落的几率在进一步提高。来源：饲料行业信息网