据农业农村部监测，7月16日“农产品批发价格200指数”为116.86，比昨天上升0.16个点，“菜篮子”产品批发价格指数为117.23，比昨天上升0.19个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.93元/公斤，比昨天上升1.0%；牛肉61.13元/公斤，比昨天上升1.0%；羊肉59.12元/公斤，比昨天上升0.4%；鸡蛋9.91元/公斤，比昨天上升0.8%；白条鸡17.34元/公斤，比昨天下降0.3%。重点监测的28种蔬菜平均价格为4.77元/公斤，比昨天下降0.6%；重点监测的6种水果平均价格为7.16元/公斤，比昨天上升0.1%。鲫鱼20.88元/公斤，比昨天上升1.0%；鲤鱼14.40元/公斤，比昨天下降1.6%；白鲢鱼10.24元/公斤，比昨天上升0.6%；大带鱼40.67元/公斤，比昨天上升3.6%。
2024年7月16日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价上涨，全国生猪出栏加权日均价18.76元每公斤，相比昨天上涨0.24%。1. 主流市场外三元大猪全国销售均价18.88元每公斤，相比昨天上涨0.27%；2. 主流市场内三元大猪全国销售均价18.48每公斤，相比昨天上涨0.11%；3. 主流市场土杂大猪全国销售均价18.11元每公斤，相比昨天上涨0.28%。图表：2024年7月16日中国外三元+内三元+土杂猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：备注：数据来源于慧通数据研究部，红色表示涨，绿色表示跌。(绿色代表一周价格最低点、红色代表一周价格最高点)今日猪价继续偏强上涨。市场看涨情绪不减，养殖端出栏节奏放缓，加上二育补栏积极性升温，局地猪源供应偏紧，屠企采购难度有增，支撑猪价继续上涨。不过高温天气，终端消费疲软，批发市场白条走货一般，叠加湿热天气，猪场疫病风险较高，市场多有落袋为安心态，猪价涨势受限。总体上预计7月下旬出栏大猪价格总体将继续偏强震荡走势为主，8月-12月份期间猪价总体逐月上涨的几率依旧偏高。我们同时继续坚持认为，如果7-8月期间猪价过快过高上涨，则9-1月份期间被整个养殖端寄予厚望的猪价涨势将大打折扣甚至不排除不涨反跌的可能。因为出栏大猪供应紧张并不代表猪肉供应紧张，过于高估及夸大猪源猪供应紧张存在风险，整个养殖端对后市预期的高度一致性本身也意味着极大风险。
