为加强屠宰行业管理，保障肉品质量安全，提升消费安全水平，7月24日上午，湖南省肉类协会主办的“2019年全省畜禽屠宰行业肉品品质检验人员培训班”开班仪式在长沙宇成朝阳酒店拉开序幕。来自长沙、株洲、湘潭、益阳、怀化、张家界、湘西等市州相关屠宰企业肉品品质检验岗位近190人参加培训，开班仪式由省屠管办主任吕晓星主持。

　　培训前，省肉类协会会长周小融做了学习动员讲话，他提醒与会学员认清食品安全形势，提高学习紧迫意识；要求大家珍惜学习机会，静下心来学习，做到学有所获；要站在人民生命健康安全的角度，将所学知识与实践相结合，严格依法依规履行职责，守住以崇高职业道德为人民谋幸福的初心，担起维护人民生命健康安全的使命。

　　本次培训得到了省农业农村厅的大力支持，农业厅畜牧处处长邱伯根到会发表讲话。他向大会介绍了目前非洲猪瘟的防控情况，强调企业要重视非洲猪瘟的预防，提高食品安全的意识，做到群策群力、联防联控。

　　本次培训邀请国家农业部张杰处长到会作了全国生猪屠宰行业形式分析及相关法律法规政策讲解，重点介绍了全国疫情形势，以及新的法规制度建设等。

　　省肉类协会专家葛汉根、刘和平和李宏武就肉品品质检验专业基础知识及检验操作等进行授课。参加培训的品检员对本次培训评价很高，认为本次培训不仅帮助自己认清了行业形势，强化了法律法规意识，而且提高了专业知识，强化了工作责任心。2019年第一期培训班取得了预期效果，于25日下午圆满结束。